Couleur saumon rose pâle étincelante avec de petites bulles et un perlage persistant et riche.
Au nez, de nombreux arômes d’agrumes, de cerise, de nectarine, de pomme rouge, de poire mûre et de prune jaune.
Vin mousseux sec d’une fraîcheur douce avec des bulles extrêmement agréables qui diffusent en bouche de riches saveurs de fruits jaunes – pomme, agrumes, zeste de citron, melon.
Lisse, élégant, harmonieux et durable. Caractéristiques dominantes : fruité et fraîcheur.
Recommandations gastronomiques : en apéritif, pâtes et risotto aux fruits de mer, viande blanche, fromages à pâte molle au goût doux. Essayez-le avec du chocolat noir.